ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ยุวชนไทยรามัญวัดอัมพวันลพบุรี
อาหารมอญบางขันหมาก
ชาวมอญบางขันหมากนิยมรับประทานอาหารที่ทำจากพืชผักที่หาได้ง่ายๆ ในท้องถิ่นและนำมาประกอบอาหารในลักษณะแกงส้ม แกงคั่ว แกงเลียง หรือแกงกะทิ มักไม่นิยมรับประทานอาหารที่มันๆ และไม่นิยมรับประทานสัตว์ใหญ่ พืชผักที่ชาวมอญนำมาประกอบอาหารที่นิยมมากและมีเฉพาะในท้องถิ่นมอญบางขันหมากคือ มะตาด มะสั้น โสนคางคก เอื้อง บอน กระเจี๊ยบ ส้มพอเหมาะ
ซึ่งพืชผักดังกล่าวมีสรรพคุณทางยาที่เกิดจากภูมิปัญญาอย่างแท้จริง
ฟะฮะเจ๊บบอระต๊าด
(แกงส้มพอเหมาะ)
ฟะฮะเปร้า
(แกงมะตาด)
ฟะฮะเวี่ย
(แกงเอื้อง)
ฟะนางลอม
(แกงสันทะวา)
ฟะอะร๊อยอีราว
(
แกงโสนคางคก
)
ฟะปะร๊อด
(
แกงมะซ่าน
)
ฟะกาวเกริด
(
แกงดอกงิ้ว
)
ยุวชนไทยรามัญวัดอัมพวัน
ตำบลบางขันหมาก
อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี
monlopburi@hotmail.com
